Cara Menikmati Sushi Tanpa Khawatir Gemuk

Cara Menikmati Sushi Tanpa Khawatir Gemuk

Menurut Rachel Beller, penulis dari EAT TO LOSE, EAT TO WIN, makan sushi dalam jumlah banyak sama seperti menimbun karbohidrat di dalam tubuh. Rata-rata, sushi mengandung 290-350 kalori serta karbohidrat yang jumlahnya 2,5 lembar roti.

Nah, bayangkan saja bila Anda mengonsumsi California Roll, yang mengandung alpukat, potongan ikan, serta mayonaise. Kemudian, Anda masih menyomot crab stick dan beberapa sushi lain. Apabila dijumlahkan lagi, kalori yang Anda konsumsi bisa lebih dari 1000 kalori.

Mengonsumsi 2-3 California roll sebanding dengan makan Bic Mac Medium di McDonald. Hmmm, lantas bagaimana tetap bisa menikmati sushi tetapi tak sampai gemuk?

Dilansir oleh femalemag, ada trik untuk menikmati sushi tetapi tidak bikin gemuk. Yang perlu dicermati pertama kali adalah, sebagian besar sushi memang terbuat dari 75% nasi, sisanya adalah ikan, telur, serta sayur. Pada sushi modern, saus mayo ditambahkan agar lebih lezat. Sedangkan menikmati sushi ala Jepang umumnya hanya menggunakan kecap saja. Untuk itu, ikuti langkah-langkah berikut ini:

Abaikan mayonaise dan pesan sushi ordinary tanpa mayonaise

Tak perlu tambahan cocolan kecap asin, karena sebenarnya sushi yang Anda makan sudah gurih. Garam hanya akan membuat lemak susah dicerna oleh tubuh.

Pertimbangkan untuk mengonsumsi sup miso terlebih dahulu sebelum makan sushi. Sup akan membuat Anda tidak makan sushi dalam porsi gila-gilaan.

Read more »

Daftar Jenis Makanan Peningkat Stamina Alami

Daftar Jenis Makanan Peningkat Stamina Alami

Berikut adalah artikel kesehatan tentang daftar makanan-makanan peningkat stamina:

Pisang

Buah yang satu ini merupakan kombinasi dari serat dan fruktosa . Mengonsumsi pisang di pagi hari atau sebelum latihan akan membantu memberi energi ekstra dan meningkatkan stamina sepanjang aktivitas.

Selai kacang

Kaya akan kandungan lemak omega-3, selai kacang merupakan lemak yang baik dan dianjurkan untuk diet. Selai kacang dapat membantu melindungi jantung dan mencegah rasa sakit. Selain itu, ia akan dicerna tubuh dengan waktu yang perlahan, sehingga Anda tidak cepat lapar.

Air mineral

Selama tubuh memiliki asupan air mineral yang cukup, maka tubuh akan terasa tetap berenergi dan tidak lemas. Untuk itu, selalu cukupi kebutuhan air mineral setidaknya 1-2 liter dalam sehari.

Anggur merah

Buah yang mengandung pemanis alami ini dapat meningkatkan energi secara instant. Dengan kandungan resveratol yang mampu meningkatkan stamina saat hendak beraktivitas atau berolahraga.

Oatmeal

Biasanya disajikan pagi sebagai karbohidrat yang kompleks. Menyediakan karbohidrat yang baik dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Energi yang disumbangkan juga cukup hingga Anda makan siang nanti.

Kopi

Kafein yang terkandung di dalam kopi adalah stimulan energi yang sangat baik bagi tubuh maupun otak. Inilah mengapa banyak orang yang memilih mengonsumsi kopi di pagi hari. Namun, hati-hati bagi Anda penderita maag karena kopi kurang ramah terhadap penderita maag.

Sayuran hijau

Sayuran hijau tak hanya kaya akan serat, namun juga vitamin C yang baik untuk stamina tubuh serta merawat kulit. Kandungan seratnya membuat Anda merasa tetap kenyang lebih lama.

Aneka buah jeruk

Aneka buah jeruk memang baik untuk meningkatkan level energi di dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C-nya dapat meningkatkan immune tubuh.

Nikmati segelas jus jeruk di pagi hari untuk menyuntikkan energi dan membuat Anda lebih bersemangat.

Buah Apel

Apel kaya akan zat besi, di mana zat besi ini dapat meningkatkan jumlah hemoglobin di dalam darah. Hemoglobin sendiri dapat membantu tubuh untuk menghasilkan energi lebih cepat.

Green Tea

Seperti halnya kafein pada kopi, green tea juga stimulan yang baik untuk otak dan tubuh. Teh adalah pilihan minuman yang lebih sehat karena kandungan antioksidannya. Teh juga membantu membersihkan sistem syaraf sehingga Anda jadi lebih rileks dan tidak gugup.

Baca juga Manfaat Daun Sirsak.

Read more »

Makanan Berlemak Yang Sehat Untuk Dikonsumsi

Makanan Berlemak Yang Sehat Untuk Dikonsumsi

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang mengandung lemak dan sehat untuk dikonsumsi.

Tidak semua lemak itu buruk, karena sebenarnya ada dua jenis lemak yang terkandung di dalam makanan. Ada lemak baik yang biasa disebut dengan HDL, dan ada lemak jahat yang disebut juga sebagai LDL.

Nah, lemak jahat memang sebaiknya dihindari demi kesehatan Anda. Tetapi lemak baik justru wajib dihidangkan di dalam menu keseharian Anda.

============================

Cokelat

Tidak semua cokelat bisa bikin tubuh jadi gemuk. Jenis dark chocolate mengandung lemak baik dan kaya akan antioksidan yang tinggi. Yang baik merawat kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah.

Disarankan untuk memilih dark chocolate dengan kandungan kakao 70% dan dikonsumsi sedikit saja setiap hari untuk memetik manfaatnya.

Ikan laut

Adalah omega-3 yang merupakan jenis lemak terbaik untuk sistem kardiovaskuler di tubuh. Mengonsumsi ikan laut secara rutin selama dua minggu, kabarnya dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung sebesar 36%.

Ikan laut yang disarankan adalah ikan laut dalam atau sejenis tuna dan makarel. Agar tidak kehilangan nutrisinya, Anda dapat mengolah ikan dengan memanggang dalam oven, dikukus, atau dijadikan pepes.

Aneka kacang-kacangan

Kacang dapat menyebabkan jerawat? itu hanya mitos. Kacang tanah, kacang almond, dan jenis kacang lainnya mengandung protein nabati dan lemak yang dapat menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2. Penelitian yang dilakukan mendapatkan hasil apabila seseorang mengganti snack dengan kacang-kacangan, maka resiko terkena serangan jantung akan menurun.

Untuk hasil terbaik, nikmati kacang dengan cara mengolah direbus, dipanggang dan tanpa tambahan gula, garam atau MSG.

Minyak zaitun

Judulnya sih minyak, tentunya kaya akan lemak. Tetapi, lemak dari minyak zaitun adalah lemak baik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Sebagian orang menggunakannya sebagai bahan memasak atau membuat kue, sebagian juga menggantikannya untuk media memasak dan ada pula yang meminumnya. Apapun caranya, minyak zaitun mendatangkan kebaikan dan sehat untuk dikonsumsi.

Buah alpukat

Buah ini mengandung lemak yang cukup banyak, sebanyak Anda memesan double cheeseburger. Tetapi kandungan lemaknya adalah lemak baik. Kebaikan lemak pada buah berwarna hijau kekuningan ini dapat menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh.

Agar kebaikannya dapat dipetik secara maksimal, disarankan agar mengonsumsi alpukat tanpa tambahan apapun juga . Sajikan alpukat dalam bentuk plain agar jauh lebih sehat untuk tubuh.

============================

Baca juga artikel kesehatan tentang Manfaat Kulit Manggis.

Read more »

Makanan Sehat untuk Penderita Jantung

Penyakit jantung merupakan jenis penyakit perenggut kematian nomer satu umat manusia di dunia. Siapa pun beresiko terkena penyakit ini. Ada banyak faktor yang menyebabkan terjadinya penyakit jantung pada seseorang, salah satunya adalah pola makan yang tidak sehat.

Bagi anda yang menginginkan kondisi jantung yang selalu sehat atau pun bagi para penderita yang sedang mencari tahu makanan sehat yang baik untuk jantung, berikut Cara Sehat akan menyajikan selengkapnya untuk anda.

Berikut adalah Makanan Sehat untuk Penderita Jantung seperti yang dikutip dari duniafitness.com :

1. Ikan
Ikan merupakan jenis makanan yang baik untuk kesehatan jantung, terutama ikan yang mengandung Asam Lemak Omega 3. Omega 3 berfungsi menurunkan kadar trigliserida yang dapat menurunkan tekanan darah. Mengkonsumsi ikan yang mengandung asam lemak omega 3 sebanyak 1-2 kali seminggu mampu mengurangi resiko terkena penyakit jantung koroner.

2. Gandum
Gandum merupakan makanan yang baik untuk kesehatan jantung selanjutnya. Gandum mengandung serat cukup tinggi, zat besi, magnesium, asam folat,  vitamin dan mineral. Makanan ini merupakan sumber kalori yang sehat, beberapa studi menyatakan bahwa mengkonsumsi gandum dapat menurunkan kolesterol darah dan mencegah penyakit kardiovaskuler.

3. Beras
Selain gandum, beras yang merupakan makanan pokok bangsa Indoensia merupakan makanan yang baik untuk kesehatan jantung. Mengkonsumsi beras setiap hari mampu mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan juga penyakit jantung.

4. Sayuran Hijau
Tak diragukan lagi bahwa sayur-sayuran adalah makanan sehat selanjutnya yang harus selalu dikonsumsi setiap orang. Sayur hijau mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Sayur hijau menganding karotenoid yaitu pigmen warna cerah pada sayur dan buah-buahan. Karotenoid juga memiliki khasiat mengurangi resiko serangan jantung.

5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan sumber lemak nabati yang aman untuk kesehatan jantung terutama jenis kacang hitam, kacang merah, kacang navy, kacang polong dan kacang buncis.

6. Buah Jeruk
Buah ini memang terkenal akan kandungan vitamin C nya yang cukup tinggi. Selain mengandung vitamin C, buah jeruk mengandung serat yang dapat menurunkan kolestorel darah.

7. Buah Berry
Buah berry mengandung zat antioksidan cukup tinggi melebihi sayur dan buah. Selain itu beberapa penelitian menjelaskan bahwa buah berry berkhasiat meningkatkan tingkat HDL dan menurunkan tekanan darah.

8. Paprika
Paprika mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, kalium, vitamin A dan antioksidan. Kandungan kalium dalam buah paprika dapat mengendalikan tekanan darah tubuh anda.

9. Bawang Putih
Bumbu dapur yang berwana putih ini tak hanya berfungsi melezatkan masakan tetapi juga memiliki khasiat untuk kesehatan diantaranya adalah bawang merah dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular termasuk kolesterol dan trombosit.

10. Teh
Teh mengandung polifenol yang merupakan zat antioksidan melawan radikal bebas. Beberapa studi menyatakan bahwa polifenol dapat mencegah kolesterol buruk (LDL) dari oksidasi yang dapat menyumbat pembuluh darah.

Demikian tadi beberapa Makanan Sehat untuk Penderita Jantung. Selalu sayangi jantung anda.
Semoga bermanfaat.

Baca juga Khasiat Jus Delima Bikin Jantung Sehat

Read more »

Manfaat Khasiat Buah Naga Merah Dan Putih Untuk Kesehatan

Manfaat Khasiat Buah Naga Merah Dan Putih Untuk Kesehatan

Nah dibawah ini adalah artikel kesehatan tentang manfaat buah naga merah dan khasiat buah naga putih untuk kesehatan, bagi ibu hamil, untuk kecantikan, memperkuat tulang dan gigi, mencegah diabetes melitus, merawat kesehatan jantung, mata, kulit meningkatkan nafsu makan dan lainnya.

Buah Naga Putih

Ciri buah naga putih memiliki tampilan luar yang sama seperti buah naga pada umumnya. Kulitnya berwarna merah cerah dengan sisik-sisik besar yang ujungnya dipenuhi gradasi warna hijau. Disebut buah naga putih lantaran mengacu pada warna daging buahnya yang memang putih. Varietas ini merupakan jenis asli buah naga yang ditemukan pertama kali di tanah Meksiko. Buah naga dengan daging berwarna putih ini dikenal memiliki rasa yang lebih asam ketimbang jenis buah naga lain. Hal ini merupakan indikasi awal tingginya kandungan vitamin C pada buah tersebut.

Terkait senyawa lainnya, buah naga putih kurang lebih sama seperti buah naga merah, hitam dan juga kuning. Daging buahnya mengandung zat antara lain protein, serat, karbohidrat, Fe atau zat besi, Vitamin B1,B2, betakaroten, provitamin A, fosfor, kalsium, niasin dan masih banyak lagi lainnya. Mangacu pada komposisi ini, manfaat buah naga putih antara lain menjaga fleksibilitas pembuluh darah, mereduksi gula darah, menurunkan kolesterol, menyumbang mineral bagi tubuh, memperbaiki kecerahan mata, mencegah dan mengobati anemia, menghambat pertumbuhan kanker, menghaluskan kulit dan masih banyak lagi lainnya.

================================

Buah Naga Merah

Buah naga merah memiliki ciri-ciri fisik yang kurang lebih sama dengan buah naga varian lainnya. Pembedanya hanya terletak pada warna daging buahnya yang memang merah. Buah naga ini juga memiliki aroma Fruity ketimbang Sweety, seperti buah lainnya. Rasa buah naga ini kabarnya dominan manis ketimbang asam. Buah naga merah diketahui mengandung senyawa antara lain seperti gula sederhana, serat alami, betakaroten, kalsium, lemak, fosfor, protein, vitamin B1, B2 dan C, air dan masih banyak lagi lainnya. Kompleksnya kandungan buah naga merah ini berimbas pula pada manfaatnya yang juga beragam.

Secara umum, manfaat utama buah naga adalah sebagai penghilang dahaga. Kandungan airnya sangat tinggi bahkan mencapai 90% dari berat total buah. Selain segar, buah naga juga bisa mengganjal perut sebab rasanya cukup manis, karena gula alami yang terkandung di dalamnya bisa mencapai 1318 Briks. Selain pelepas dahaga dan rasa lapar. Manfaat buah naga merah lainnya adalah sebagai penyeimbang kadar gula dalam darah, mencegah potensi kanker, menjaga kesahatan mulut, mengurangi kolesterol jahat, mencegah terjadinya pendarahan bahkan sebagai penghalau keputihan pada wanita.

Kandungan serat pada buah naga merah yang cukup tinggi juga sangat bermanfaat. Fiber sangat dibutuhkan tubuh untuk melawan dan mencegah penyakit antara lain serangan jantung, stroke, serta penyakit kardiovaskular lainnya. Sementara itu, kandungan betakarotennya yang tinggi juga mampu mengaktifkan kinerja Vitamin A sehingga bisa memperbaiki kualitas penglihatan, reproduksi serta metabolisme tubuh.

================================

Nah berikut ini adalah beberapa manfaat buah naga merah.

1. Memperkuat Tulang dan Gigi

Didalam satu buah naga terdapat kandungan fosfor dan kalsium yang melimpah. Itulah sebabnya jika seseorang mengkonsumsi buah naga secara teratur keadaan tulang dan giginya jauh lebih baik ketimbang seseorang yang tidak pernah makan buah naga. Bagi Anda yang kini menginjak usia senja sebaiknya konsumsi buah naga karena dapat mencegah terjadinya kerapuhan tulang atau osteoporosis.

2. Mencegah Diabetes Melitus

Saat ini penyakit degenatif merupakan momok tersendiri bagi seseorang yang setiap harinya mengkonsumsi makan tak sehat. Apalagi orang tersebut menjalani kehidupan dengan pola hidup tidak sehat, kemungkinan besar dimasa tuanya akan mengalami penyakit degeneratif yang saat ini jumlahnya semakin meningkat mengalahkan penyakit infeksi. Jika Anda sadar akan hal itu dan takut terjangkit Diabetes Melitus sebaiknya mulai sekarang konsumsilah buah Naga karena didalamnya terdapat zat yang efektif untuk mengurangi kadar gula dalam darah.

3. Merawat Kesehatan Mata

Tak hanya Vitamin A yang dibutuhkan untuk menjaga mata agar tetap sehat. Karoten, juga bermanfaat atas kesehatan mata yang kita miliki. Didalam Manfaat Buah Naga terdapat kandungan karoten yang sangat baik untuk mata bila dikonsumsi.

4. Merawat Jantung Agar tetap sehat

Selain olahraga teratur konsumsi makanan sehat juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jantung. Jika Anda bingung menentukan buah apa yang sehat untuk jantung, sebaiknya pilih Buah Naga untuk jadi sala satu menu makanan sehat Anda mulai sekarang. Kandungan Vitamin C, B1, B2, dan B3 didalam Buah yang dijuluki Dragon Fruit ini sangat baik untuk kesehatan jantung Anda.

5. Merawat Kesehatan Kulit

Jika saat ini Anda sedang mengalami masalah pada kulit khususnya jerawat tak perlu kawatir. Sebab, didalam buah naga terdapat kandungan Vitamin C yang dapat kita andalkan sebagai salah satu cara menghilangkan jerawat secara sehat. Caranya pun cukup mudah, ambil satu buah naga lalu kupas kulitnya, masukkan kedalam blender, haluskan. Masukkan buah naga halus kedalam gelas, ambil airnya dengan sendok usapkan pada wajah. Sisanya bisa diminum sebagai jus segar. Lakukan secara teratur sampai masalah jerawat Anda hilang. Selain itu juga dapat diandalkan sebagai salah satu cara menghilangkan bekas jerawat yang mengganggu pada kulit wajah Anda

6. Menghambat Penuaan Dini

Anti oksidan yang terkandung dalam Buah naga dapat mengambat proses penuaan dini yang biasa dialami oleh seseorang yang setiap harinya terpapar oleh polusi udara. Kandungan yang terdapat dalam buah naga akan mengeluarkan racun dalam tubuh secara efektif, sama efektifnya dengan buah apel.

7. Mencegah Kanker

Antioksidan selain berguna untuk menghambat penuaan dini juga terbukti ampuh untuk mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh manusia. Buah yang memiliki rasa hambar sedikit manis dengan biji kecil yang dapat dikonsumsi ini dapat dikonsumsi oleh semua lapisan usia. Namun, ada juga seseorang yang tidak menyukai buah lembek ini.

8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang terkandung di dalam buah naga cukup tinggi itulah sebabnya mengapa buah ini sangat baik dikonsumsi oleh Anak dalam masa pertumbuhan. Bila Anda sering terkena flu khususnya disaat perubahan musim yang tidak menentu seperti sekarang ini sebaiknya konsumsilah buah naga secara teratur setiap hari.

9. Meningkatkan Nafsu Makan

Jika saat ini Anda sedang mengalami masa dimana nafsu makan turun sebaiknya konsumsilah buah naga. Selain kandungan Vitamin C yang tinggi ternyata di dalam buah naga juga terkandung Vitamin B2 dan B1 yang sudah sejak lama diandalkan oleh dunia pengobatan sebagai penambah nafsu makan khususnya dalam masa penyembuhan dari penyakit.

10. Menurunkan Kadar Kolesterol

Selain Vitamin B2 dan B1 buah naga juga banyak menyimpan Vitamin B3 yang jika dikonsumsi secara teratur dapat menurunkan kolesterol dalam darah secara efektif. Jika kolesterol darah menurun maka seseorang akan dijauhkan dari yang namanya gangguan peredaran darah dan jantung.

================================

Nah itulah khasiat buah naga putih dan manfaat buah naga merah untuk kesehatan, jangan lewatkan juga untuk membaca artikel tentang manfaat daun sirih.

Read more »

Cara mengatasi migrain

Cara mengatasi migrain dengan mencoba mengkonsumsi beberapa jenis makanan yang mampu meredakan migrain, cara mengatasi migrain dengan makanan ini dapat anda coba sebelum mengkonsumsi beberapa jenis obat-obatan untuk meringankan migrain dan gejalanya yang dikhawatirkan akan menimbulkan kecanduan terhadap obat migrain tersebut. Migrain atau biasa dikenal dengan sakit kepala sebelah merupakan kejadian yang tidak mengenakan, rasa sakit kepala yang tak tertahankan tersebut tentunya menjadikan aktivitas anda merasa terganggu.

Serangan migrain dapat muncul karena beberapa sebab, diantara penyebab munculnya serangan migrain adalah;

Makanan, makanan dapat menjadi penyebab munculnya serangan migrain atau sakit kepala sebelah. Dimana terdapat beberapa jenis makanan yang menjadi pemicu munculnya migrain ini.

Stress, gangguan stress berat juga dapat dengan mudahnya menjadikan sakit kepala sebelah

atau migrain. 

Hormon, gangguan hormonal yang biasanya terdapat pada wanita dimasa menjelang dataing bulan menjadi salah satu penyebab munculnya migrain.

Faktor genetik juga merupakan salah satu penyebab munculnya serangan migrain.

Tidur, ketidak seimbangan waktu istirahat ataupun tidur dapat menjadi salah satu pemicu munculnya serangan migrain.

Magnesium, kurangnya zat magnesium dalam tubuh juga menjadi pemicu munculnya serangan migrain.

Cara mengatasi migrain

Sebagai langkah awal mengatasi serangan migrain yang perlu anda lakukan adalah dengan membiasakan diri mengkonsumsi beberapa jenis makanan yang mampu meringankan gejala migrain atau mencegah migrain muncul. Beberapa jenis makanan yang mampu mengatasi migrain ini adalah;

Brokoli

Sayuran brokoli yang kaya akan diboflavin ini mampu mencegah dan memperparah migrain pada kepala anda. Dengan mengkonsumsi brokoli mampu mencegah anda dari serangan migrain, bahkan ketika migrain menyerang dengan mengkonsumsi brokoli akan mengurangi serangan migrain yang mengganggu.

Yoghurt

Kandungan Vitamin yang tinggi yang terdapat pada youghurt seperti vitamin B ini memiliki manfaat untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang terserang migrain. Kandungan zat alami yang terdapat pada yoghurt ini akan mengurangi rasa nyeri yang muncul di kepala akibat gangguan migrain.

Telur

Kandungan protein yang cukup tinggi yang terdapat pada telur ini mampu mengendalikan kadar glukosa dalam darah. Sehingga tubuh masih tetap dalam kondisi prima dalam melakukan segala macam aktivitasnya. Kandungan protein ini mampu mengurangi rasa nyeri yang ditimbulkan oleh migrain.

Bayam

Sayuran hijau seperti bayam ini tentunya memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi untuk mencukupi kebutuhan. Dengan tercukupinya magnesium tentunya migrain dapat dicegah dengan mengkonsumsi bayam.

Cara mengatasi migrain dengan mengkonsumsi jenis makanan yang telah disebutkan tadi merupakan cara mudah dan aman yang perlu dilakukan dalam mengatasi migrain. Dimana biasanya orang-orang lebih memilih mengkonsumsi obat-obatan yang tentunya memiliki kandungan kimia yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh. Belum lagi dampak lain seperti kecanduan ketika anda mengkonsumsi obat untuk mengatasi migrain.

Read more »

Makanan Sehat untuk Penderita Asam Lambung

Bagi penderita asam lambung harus menghindari beberapa makanan seperti makanan pedas, makanan asam, dan juga yang memiliki lemak tinggi. Salah satu gejala penyakit ini adalah penderita merasakan rasa sakit melilit di perut, rasa sakit di dada serasa terbakar, batuk kering dan juga rasa sakit saat menelan makanan.

Nah bagi anda yang kebetulan sedang menderita penyakit ini, jangan khawatir beberapa makanan sehat, lezat dan bergizi berikut ini sangat aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung. Selain itu makanan-makanan dibawah ini bisa memenuhi kebutuhan gizi dalam tubuh serta bisa menambah berat badan bagi anda yang ingin berat badan anda naik.

Baiklah simak beberapa Makanan Sehat untuk Penderita Asam Lambung berikut ini seperti dikutip dari SymptomFind:

1. Makanan daging tanpa lemak.
Pilihlah makanan daging yang rendah lemak seperti dada ayam tanpa kulit, daging sapi yang ramping, dan juga ikan. Hindari makan daging dengan cara di goreng untuk menghindari bertambahnya lemak, lebih baik di masak dengan cara dibakar.

2. Buah dan Sayuran dengan sedikit kandungan asam
Beberapa buah tersebut diantaranya adalah apel, pisang, stroberi, kentang panggang, brokoli, kubis, kacang polong, kacang hijau, wortel, dan zucchini. Produk susu dan keju rendah lemak masih bisa juga anda konsumsi.

3. Biji-bijian
Biji-bijian seperti sereal gandum, outmeal, dan beras merupakan salah satu makanan yang aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung, selain itu bisa juga sebagai penambah energi tubuh anda karena kandungan yang kaya akan karbohidrat.

Ketiga jenis makanan di atas tidak hanya mencukupi kebutuhan gizi seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan nutrisi lain tetapi juga bisa melancarkan sistem metabolisme tubuh membaik, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan juga mencegah penyakit jantung dan kanker.

Penderita asam lambung mungkin mengalami refluks terutama disaat mereka sedang berbaring untuk tidur. Untuk menghindari hal ini, pastikan anda untuk menyelesaikan makan malam anda minimal tiga jam sebelum tidur. Ini sangat baik karena tubuh punya cukup waktu untuk mencerna makanan.

Makanan potongan besar jika dimakan dalam posisi duduk juga bisa memicu refluks asam lambung. Ini terjadi karena makanan menyebabkan tekanan di perut. Lebih baik anda potong kecil-kecil dulu makanan sebelum anda santap.

Disarankan agar anda tidak memaksakan makan dalam porsi banyak sekaligus. Makanalah dalam porsi kecil saja dan anda bisa melakukannya beberapa kali dalam sehari. Perubahan gaya hidup akan mengurangi anda terkena resiko asam lambung yang lebih berbahaya. Mulai sekarang, lakukanlah gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan di atas.

Read more »

Makanan Yang Menggagalkan Diet

Makanan Yang Sehat Tapi Menggagalkan Diet

Diet sangat lekat dengan kehidupan wanita. Wanita jaman sekarang tak hanya ingin tubuh yang sehat, namun juga tubuh yang ramping dan bugar. Bila Anda sedang menjalani program diet, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan-makanan di bawah ini dalam jumlah berlebihan. Meski nampak makanan sehat, namun sebenarnya makanan ini bisa jadi penggagal diet Anda.

1. Salad Buah Dengan Mayo

Bila Anda mengonsumsi salah buah, sebaiknya jangan menggunakan mayo terlalu banyak atau bahkan tidak sama sekali. Bila ingin rasa tambahan, sebaiknya tambahkan madu. Mayonaise dalam salad dengan jumlah yang berlebihan bisa mengurangi khasiat buah dan sayur sebenarnya.

2. Coklat Susu

Coklat sebenarnya adalah bahan makanan yang bisa melangsingkan. Namun kebanyakan orang lebih memilih milk chocolate atau cokelat susu yang mengandung gula dan susu lebih tinggi. Bila Anda ingin khasiat coklat yang sebenarnya, konsumsilah coklat hitam atau dark chocolate yang walau rasanya sedikit lebih pahit, namun khasiatnya masih terjaga dan bagus untuk Anda.

3. Roti Sandwich

Mungkin Anda adalah salah satu penggemar sandwich baik roti sandwich maupun sandwich burger. Namun walaupun kelihatan kaya nutrisi dan sehat dengan sayuran, sebenarnya makanan ini memiliki asupan yang kurang imbang antara karbohidrat, protein nabati dan lemaknya. Bila Anda ingin mengonsumsi makanan ini, sebaiknya konsumsi secukupnya dan akan lebih baik bila Anda lebih banyak menambah asupan sayuran.

4. Jus Buah Dengan Float

Sejatinya, jus buah dan sayuran itu akan sangat bermanfaat tanpa gula. Namun kebanyakan orang masih menyertakan gula, bahkan es krim sebagai topping jusnya. Anda boleh sesekali melakukannya, namun jangan keseringan agar bisa menjaga lingkar pinggang Anda tetap ramping.

5. Jus Olahan Pabrik

Meski kelihatan segar dan menyenangkan, namun sebaiknya Anda jangan terlalu banyak minum jus olahan dari pabrik. Minumlah jus yang Anda buat sendiri karena tidak mengandung pemanis buatan dan masih murni serta kaya serat.

Anda boleh mengonsumsi makanan di atas dengan porsi berimbang dan gaya hidup yang lebih sehat. Selalu utamakan untuk mengonsumsi makanan asli dan segar dari alam agar bisa mendapatkan khasiat yang menyehatkan dan menjaga berat badan Anda tetap ideal.

Nah itulah beberapa makanan yang menggagalkan diet. Semoga artikel tentang diet ini bermanfaat.

Read more »

Minuman Sehat Untuk Diet

Minuman-minuman Sehat Untuk Diet Yang Dapat Meraih Berat Badan Ideal

Sangatlah penting memiliki variasi menu diet untuk mencapai target badan ideal yang Anda inginkan. Termasuk memberikan variasi terhadap minuman yang Anda konsumsi.

Saat ini, banyak sekali minuman di pasaran yang mengandung gula tinggi, pewarna dan pemanis buatan yang tidak jelas asal-usulnya. Tubuh kita tidak akan berada pada kondisi kesehatan yang maksimal dengan terus mengkonsumsi minuman tersebut.

Berikut 5 minuman sehat alami yang bisa Anda konsumsi untuk memaksimalkan hasil diet sekaligus meningkatkan kesehatan Anda.

Jus Jeruk

Minuman favorit yang dapat dijadikan sebagai variasi dalam menu diet adalah jus jeruk atau orange juice. Orange juice memiliki kesegaran natural dan mudah dalam penyajiannya. Selain itu, jus jeruk kaya akan kandungan vitamin C dan fitonutrisi yang menyehatkan. 8 ons orange juice setara dengan kandungan potassium pada pisang. Dengan banyaknya kandungan vitamin dan nutrisi di dalamnya, orange juice telah dipercaya banyak orang dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Jus Apel

Jus apel menjadi minuman yang wajib ada dalam menu diet Anda. Penyajian yang tepat adalah tanpa gula karena apel memiliki kandungan gula yang cukup untuk mendapatkan rasa manis. Jus apel segar mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Asam malat yang terkandung pada apel dapat menjadi tenaga tambahan saat latihan. Pepatah lama yang mengatakan ‘an apple a day can keep the doctor away’ telah teruji kebenarannya, setelah banyak penelitian klinis yang membuktikan buah apel dapat mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

Jus Cranberry

Minuman sehat lainnya adalah jus cranberry. Kemampuan antioksidan dari jus cranberry telah dikenali sejak lama, yaitu sebagai pengobatan untuk infeksi saluran urine. Sifat asam jus cranberry mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab infeksi. Jus cranberry dalam menu diet Anda membuat Anda dalam kondisi yang fit setiap harinya.

Jus Anggur Merah

Anggur merah kurang lebih mengandung 154 kalori dalam setiap 8 ons penyajian. Kulit anggur merah mengandung senyawa resveratol yang diyakini memiliki kemampuan mencegah kanker. Kandungan resveratol anggur merah lebih banyak daripada anggur putih. Selain itu, anggur merah merupakan buah yang kaya potasium dan vitamin C untuk menunjang keberhasilan diet Anda.

Jus Tomat

Jus tomat menjadi minuman paling populer di kalangan para pelaku diet karena hanya mengandung 53 kalori dan berbagai nutrisi penting seperti potasium, lycopene, vitamin C dan beta-karoten yang berguna menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain minuman di atas, Anda dapat pula mengombinasikan beberapa buah dan sayur seperti mangga, nanas, wortel, dan bayam. Dengan menggabungkan buah dan sayuran segar tersebut, tentunya manfaat kesehatan yang Anda dapatkan akan lebih banyak.

Read more »

Jenis Buah Yang Membuat Kulit Cantik Cerah Berseri

Jenis Buah Yang Membuat Kulit Cantik Cerah Berseri

Buah dan sayuran adalah bahan-bahan makanan yang alami untuk dikonsumsi dan manfaatnya maksimal bagi tubuh. Bila Anda membeli produk kosmetik pemutih kulit tertentu, kebanyakan dari produk tersebut sebenarnya juga menggunakan ekstrak buah dan sayur alami.

Apakah Anda ingin memiliki kulit yang cantik, cerah dan terawat? Jangan buru-buru beli obat atau lotion pemutih kulit. Makan saja buah-buah ini untuk mendapatkan kulit cantik berseri.

1. Jeruk

Buah jeruk kaya akan vitamin C dan mampu membuat kulit Anda cantik merona. Hal ini karena kandungan vitamin C dan anti oksidannya yang bagus untuk merangsang peredaran darah dan membuat kulit menjadi cerah.

2. Pepaya

Pepaya mungkin menjadi buah yang kurang digemari. Namun buah berwarna oranye kemerahan ini memiliki kandungan yang baik untuk mencerahkan kulit Anda. Makan potongan buah pepaya dengan perasan jeruk nipis akan membantu membuat kulit Anda cerah bercahaya.

3. Anggur

Buah ini memang merupakan buah yang kaya akan antioksidan. Khasiatnya sangat bagus untuk menjaga kulit awet muda dan elastis. Kulit Anda juga jadi lebih cerah dan cantik.

4. Apel

Apel adalah buah yang sangat bermanfaat bagi kecantikan dan kesehatan. Selain menjaga kondisi tubuh, kandungan vitamin dalam buah apel mampu membuat kulit Anda lebih cerah. Anda tidak hanya bisa memakannya, namun menjadikannya masker dan peeling alami bagi kulit untuk mencerahkan wajah, leher maupun kulit kaki dan tangan.

5. Bengkoang

Sudah bukan rahasia lagi bahwa bengkoang dapat membantu mencerahkan kulit Anda. Banyak kosmetik menggunakan bengkoang karena khasiatnya yang membantu mengembalikan rona cerah kulit Anda. Nikmati irisan bengkoang segar atau padukan dengan rujak yang nikmat.

6. Lemon

Lemon memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi dari jeruk. anda bisa menggunakan perasan lemon dalam jus atau air minum Anda di pagi hari untuk membantu membuat membersihkan pencernaan dan membuat kulit makin sehat merona. Perasan lemon juga bisa menjadi campuran masker alami Anda, lho.

Sebisa mungkin, konsumsilah produk-produk alami segar agar bisa menjaga kecantikan dan kesehatan kulit Anda. Makan buah segar lebih aman dan jauh dari resiko iritasi.

Read more »

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Muda

Seorang wanita yang sedang hamil muda harus memiliki asupan makanan yang baik untuk kesehatan janinnya. Terutama bagi ibu hamil pada awal trisemester pertama harus diperhatikan benar-benar agar sang bayi nantinya lahir dengan sehat dan selamat.

Ibu yang sedang hamil muda disarankan untuk banyak-banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung protein dan kalsium. Hal ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan janin dalam perut sang ibu. Berikut ini adalah beberapa makanan sehat yang wajib di konsumsi oleh wanita yang sedang hamil muda seperti yang dilansir dari Boldsky.

1. Bayam
Sayuran ini mengandung zat besi dan protein yang baik untuk meningkatkan volume darah ibu. Ini sangat bagus untuk ibu hamil karena makanan diserap oleh janin dari darah ibunya.

2. Kacang Almond
Kacang almond mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan janin diantaranya adalah vitamin E, omega 3, dan protein yang bermanfaat untuk kesehatan ibu hamil dan juga calon bayi.

3. Daging Ayam
Daging ayam adalah salah satu makanan yang bermanfaat bagi kesehatan ibu dan calon bayi. Kandungan protein mampu mencukupi kebutuhan dalam tubuh dan zat besi bermanfaat untuk membentuk sel darah merah.

4. Jeruk
Sayur dan buah memang hal yang wajib dikonsumsi oleh ibu hamil. Jeruk adalah salah satunya, kandungan vitamin C yang cukup tinggi baik untuk membentuk kekebalan tubuh melawan penyakit dan infeksi. Selain itu buah jeruk mengandung asam folat yang bermanfaat untuk mencegah bayi lahir cacat.

5. Brokoli
Sayuran selanjutnya adalah brokoli yang mengandung vitamin C, zat besi, dan kalsium. Kandungan nutrisi tersebut sangat baik untuk kesehatan ibu maupun janin.

6. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein yang cukup melimpah. Seperti yang kita tahui  bahwa fungsi protein adalah membentuk jaringan sel yang baru. Selain protein, vitamin D dan kalsium yang terdapat dalam telur sangat baik bagi janin.

Demikian beberapa Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Muda.
Semoga bermanfaat.

Read more »

Makanan penurun kolesterol jahat

Makanan penurun kolesterol jahat yang perlu anda konsumsi agar terhindar dari ancaman tingginya kolesterol jahat dalam darah yang dapat memicu berbagai macam gangguan kesehatan, makanan penurun kolesterol jahat ini tentunya aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Dalam memilih makanan sehat tentunya tidak sembarangan anda konsumsi, sebaiknya perlu juga anda ketahui akan manfaat apa saja yang bisa didapat dengan mengkonsumsi makanan tersebut. Seperti beberapa jenis makanan berikut ini terbukti mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Seperti kita ketahui bahwa dengan tingginya kadar kolesterol jahat yang terdapat dalam darah tentunya dapat mengakibatkan beberapa gangguan kesehatan. Serangan stroke, jantung dan beberapa jenis penyakit lainnya tentunya dipicu karena tingginya kadar kolesterol jahat dalam darah. Untuk menurunkan kolesterol jahat dalam darah ini selain dengan mengkonsumsi obat-obatan untuk menurunkan kolesterol, ternyata juga dapat memanfaatkan beberapa jenis makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah jika kita rutin mengkonsumsinya.

Alpukat

Kandungan lemak tak jenuh yang terdapat pada alpukat ini menjadi salah satu sumber makanan penurun kolesterol  jahat dalam darah. Tingginya lemak tak jenuh pada buah alpukat ini serta beberapa kandungan vitamin E dan B pada alpukat serta asam folat mampu menghilangkan lemak yang terdapat dalam darah.

Plum

makanan penurun kolesterol jahat yang dapat anda konsumsi berikutnya adalah buah plum. Tidak hanya memiliki kandungan karbohidrat, plum ini juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi yang mampu menyerap lemak pada tubuh sehingga tidak berkembangnya kolesterol jahat dalam darah. Zat alami lainnya seperti potasium dalam plum ini juga bermanfaat dalam mengontrol dan menjaga gula darah tetap stabil.

Semangka

Kandungan likopen yang terdapat pada semangka ternyaat juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Disamping tingginya kandungan vitamin A dan C yang terdapat pada semangka yang bersifat sebagai anti oksidan ini. Semangka dapat dengan mudahnya meluluhkan kadar kolesterol yang menempel pada saluran pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah tersebut.

Apel

Buah apel dapat pula dimanfaatkan sebagai makanan penurun kolesterol jahat, kandungan vitamin yang terdapat pada buah apel yang dikonsumsi sehari-hari tentunya mampu menghilangkan lemak sumber kolesterol jahat dalam darah.

Selain beberapa makanan penurun kolesterol jahat diatas yang dapat anda konsumsi tentunya masih terdapat beberapa jenis makanan sehat penurun kolesterol jahat lainnya.

Read more »

Buah Yang Efektif Untuk Diet

Buah Yang Efektif Untuk Diet

Kebutuhan tubuh akan air sangat tinggi. Serangkaian fungsi tubuh memang sangat bergantung pada asupan cairan. Salah satunya adalah melancarkan sistem pencernaan serta metabolisme.

Dengan metabolisme yang lancar, berat badan pun jadi lebih stabil. Jika Anda saat ini sedang dalam program diet, mengkonsumsi buah kaya air jadi hal yang harus dilakukan. Tak hanya agar terhindar dari dehidrasi tapi juga membuat diet jadi lebih efektif. Masukan saja empat buah ini dalam menu sehari-hari.

1. Tomat
Berukuran kecil, tapi tomat sangat kaya akan nutrisi. Buah ini, seperti dikutip dari Bold Sky, memiliki sekitar 90 persen kandungan air di dalamnya. Kandungan vitamin C, kalium dan likopennya juga sangat tinggi dan bisa membantu menurunkan berat badan. Jadikan saja tomat segar sebagai camilan Anda di antara jam makan.

2. Wortel
Konsumsi jus wortel setiap hari, tapi jangan disaring. Seratnya cukup tinggi dan mengenyangkan, cocok untuk diet. Kandungan airnya juga tinggi, sangat baik untuk kecantikan kulit dan membuat Anda terhindar dari dehidrasi.

3. Mentimun
Bagi Anda yang sering mengalami masalah buang air besar, mentimun jawabannya. Buah kaya air ini bisa meredakan sakit perut dan masalah sembelit. Anda bisa mengonsumsinya langsung atau mengolahnya menjadi es.

4. Semangka
Buah bundar berdaging merah sangat kaya akan air dan nutrisi. Daripada minum minuman bersoda, saat cuaca terik lebih baik Anda makan semangka atau mengolahnya jadi jus. Buah yang mengandung vitamin A, B , potasium, magnesium dan thiamin ini wajib ada dalam menu diet Anda.

Read more »

Cara Memperlambat Pertumbuhan Uban

Cara Memperlambat Pertumbuhan Uban

Dengan bertambahnya usia, perubahan fisik pun akan mengalami perubahan. Salah satunya pada perubahan warna rambut, seperti menjadi beruban. Tetapi, disamping itu, sebenarnya ada faktor lain yang menyebabkan munculnya uban, yakni asupan makanan yang buruk.

Stres dan faktor genetik pun diketahui, juga menjadi menjadi penyebab utama mulai memutihnya rambut. Perubahan warna rambut dari hitam menjadi putih ini, disebabkan karena terjadi penurunan melanin di akar rambut.

Tetapi, tak perlu khawatir, karena beberapa jenis makanan dapat membantu Anda dalam meningkatkan produksi melanin. Berikut makanan yang dapat membantu memperlambat peryumbuhan uban, seperti dikutip dalam Boldsky:

Sayuran Hijau
Salah satu cara mencegah 'penuaan dini' pada ambut Anda dengan memberikan asupan gizi yang tepat. Sayuran hijau segar merupakan sumber alami vitamin B6 dan B12 yang menjaga kesehatan rambut. Sayuran berdaun hijau seperti bayam misalnya yang dipercaya dapat membantu menyingkirkan uban.

Berri
Keluarga berri seperti stroberi, raspberi, dan cranberi memang kaya akan vitamin C, yang tak hanya dapat mencegah kerutan dan tanda-tanda penuaan saja. Makanan ini, ternyata juga dapat mencegah rambut beruban serta membantu meningkatkan kesehatan rambut.

Salmon
Salah satu bahan utama pembuat sushi ini, memang paling banyak penggemarnya. Makanan laut ini merupakan sumber alami selenium yang dapat mengatur produksi hormon yang mempertahankan warna hitam rambut Anda. Selain itu, salmon juga dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sistem Anda.

Almond
Kacang-kacangan ini mengandung vitamin E dan tembaga yang bermanfaat untuk menyingkirkan rambut putih Anda. Selain baik untuk menjaga kesehatan rambut, almond diyakini dapat menjaga kesehatan kulit Anda, agar senantiasa halus dan lembut.

Produk Susu
Jika Anda mengkonsumsi produk susu, artinya Anda membantu pasokan oksigen ke kulit kepala untuk mencegah 'penuaan dini' pada rambut Anda. Selain itu, produk susu juga kaya akan vitamin B, vitamin B6, dan B12 yang penting untuk memproduksi sel darah merah. 

Baca juga Resep Cara Membuat Red velvet

Read more »

Resep Cara Membuat Red velvet

Resep Cara Membuat Red velvet

Red velvet juga dikenal sebagai "Devil Food's" karena warnanya yang terlihat ekstrem. Untuk menghasilkan warna merah gelap, red velvet dibuat dari bit dan campuran bubuk cokelat. Sebagai penyeimbangan kelezatan rasa, kue ini diberi juga dilapisi dengan frosting yang terbuat dari campuran krim cheese dan whiping cream.

Penasaran ingin membuatnya? Yuk, kita intip resep buatan Chef Trinitati Rodearni Saragih Arthur. Dengan tambahan buah segar di atas cake, membuat rasa rede velvet semakin bervariasi.

BAHAN:

305 g tepung protein rendah
12 g cokelat bubuk
12 g bubuk almond
1 sdt garam halus
150 g gula halus
236 ml minyak canola
100 g mentega tawar
1 sdt ekstrak vanila
2 butir telur ayam
236 ml butter milk
1,5 sdm makan pewarna merah
1.5 sdt baking soda
2 sdt air jeruk lemon

Frosting:
250 g cream cheese (suhu ruang)
100 g mentega tawar
200 g gula halus, ayak terlebih dulu
200 ml full cream
Parutan kulit jeruk lemon dari 1 buah lemon (pilih yang import karena lebih wangi)
1 sdm perasan jeruk lemon

Hiasan:
Buah segar


CARA MEMBUAT:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius.
2. Siapkan loyang bulat dengan ukuran 22 cm sebanyak 3 buah, oles dengan margarine, rekatkan dengan kertas roti. Oleh kembali dengan margarine hingga seluruh bagian tertutupi.
3. Campur tepung, cokelat bubuk, bubuk almond dan garam dalam mangkuk, saring hingga halus dan kotoran terpisah.
4. Campur gula halus, minyak canola dan mentega dalam mixer. Kocok dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur rata (kurang lebih selama 2 menit).
5. Masukan telur satu per satu, kocok dengan menggunakan kecepatan rendah.
6. Masukan campuran tepung terigu yang telah di saring, bergantian dengan butter milk yang telah diberi pewarna merah. Kocok hingga adonan berubah warna dan bahan tercampur rata. Matikan mixer dan sisihkan.
7. Campur baking soda dan air jeruk lemon dalam mangkuk, masukkan ke dalam adonan dan aduk dengan spatula.
8. Bagi adoan dalam tiga loyang, panggang selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
9. Frosting: Campur semua bahan dalam mixer, kocok hingga semua bahan tercampur rata dan kaku, sisihkan.
10, Penyajian: Oles bagian atas cake dengan frosting, tutup dengan cake kembali, dan oles frosting. Lakukan hingga cake habis. Ratakan frosting hingga seleuruh permukaan cake. Hias bagian atas cake dengan buah-buahan segar, sajikan.

Note:
a. Jika buttermilk sulit ditemukan, Anda dapat menggantinya dengan susu UHT sebanyak satu cangkir (235 ml) dan mencampurnya dengan 1 sdm cuka atau air jeruk lemon.

b. Agar cake mudah dihias dan tidak rusak, sebaiknya saat keluar dari oven cake didinginkan dalam kulkan selama satu malam.

Baca juga Resep Masakan Ayam Hainan

Read more »

Resep Masakan Ayam Hainan

Resep Masakan Ayam Hainan

Jika di Cina ada Nasi Ayam Hainan, di India ada Nasi Ayam Hunan. Daging ayam fillet diolah dengan saus kedelai dan cabai, sehingga menghasilkan cita rasa pedas dan menggugah selera. Beda dengan Ayam Hainan, yang memiliki rasa gurih di lidah.

Konon, ayam Hunan adalah rintisan dari resep tradisional Cina, Hainan. Melansir Boldsky, lidah masyarakat India yang dominan dengan rasa pedas dan rempah, membuat masakan ini mengalami perubahan cita rasa. Penasaran seperti apa? Lihat di sini.

BAHAN:
500 g ayam tanpa tulang, potong-potong
50 g tepung jagung (maizena)
1 sdt garam
2 sdm air
1 sdm gula palem
2 buah bawang bombay, potong 4 bagian
1 ruas jahe, cincang
1 buah paprika merah, potong dadu
6 batang daun bawang, potong kasar
1 sdm kecap asin
1 sdm saus kedelai


CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung jagung dengan garam. Tambahkan air, aduk rata dan masukkan potongan ayam.

2. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan potongan ayam, masak hingga dua sisi berubah warna. Tapi jangan sampai kering, karena daging ayam akan keras. Angkat.

3. Masukkan gula palem dalam wajan bekas menggoreng ayam. Gunakan api kecil dan masak hingga sedikit mengental atau berubah jadi karamel. Tambahkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay layu.

4. Masukkan jahe cincang, paprika dan daun bawang, masak hingga semua bahan matang dan harum.

5. Tambahkan kecap asin dan saus kedelai, aduk rata. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Read more »

Zat Besi Bisa Kurangi Risiko PMS

Zat Besi Bisa Kurangi Risiko PMS

Setiap bulannya, beberapa wanita di dunia mengalami gejala pra haid atau premenstrual syndrome (PMS). Gejala ini tak hanya mengganggu aktivitas sehari-hari, tetapi juga memengaruhi kehidupan sosial.

Para peneliti di Amerika Serikat pun melakukan studi terhadap sekitar 3.000 wanita di Negeri Paman Sam itu, selama lebih dari 10 tahun. Hasilnya, risiko PMS pada wanita yang mengonsumsi zat besi lebih dari 20 miligram setiap harinya, lebih rendah 30-40 persen dibandingkan mereka yang tidak.

"Penelitian sebelumnya tentang PMS fokus pada perawatan efektif dan faktor pembeda antara wanita yang mengalami PMS dan mereka yang tidak," ujar Ketua Peneliti dari University of Massachusetts, Elizabeth Bertone-Johnson. "Kami tertarik melihat lebih lanjut beberapa mineral tertentu," ucapnya.

Sebelumnya, tim peneliti mempelajari hubungan antara asupan vitamin dan PMS. Sementara itu, pada penelitian kali ini, mereka membatasi analisis pada PMS dengan gejala nyeri payudara, kembung, depresi, dan kecemasan parah yang berdampak pada aktivitas kehidupan serta hubungan sosial. Untuk diketahui, jenis PMS ini dialami sekitar 8-15 persen wanita di AS.

Seperti dilansir dari laman Reuters, para peserta diharuskan menjawab tiga kuesioner tentang makanan yang dikirim kepada mereka selama 10 tahun. Dalam kuesioner itu, mereka ditanya seberapa sering mengonsumsi 131 jenis makanan dan suplemen.

Kemudian, para peneliti membandingkan diet 1.057 wanita yang mengalami beberapa PMS dengan diet 1.968 yang tidak mengalami PMS.

Mereka yang mengonsumsi 22 miligram zat besi setiap hari, terkait dengan penurunan risiko PMS sebanyak 33 persen, dibandingkan wanita yang mengonsumsi lebih sedikit zat besi, yakni sekitar 10 miligram. Adapun jumlah zat besi yang selama ini direkomendasikan bagi wanita dewasa adalah 18 miligram pe hari.

Meski demikian, mereka tidak merekomendasikan wanita untuk mengonsumsi zat besi hingga batas atas atau 42 miligram, karena berpotensi merugikan.

Bertone-Johnson mengatakan, meski penelitian yang dilakukan tidak dapat membuktikan bahwa zat besi bisa mencegah PMS, mereka menduga bahwa salah satu mineral itu memiliki keterkaitan dengan produksi serotonin, sebuah molekul yang berperan banyak dalam proses di dalam tubuh dan otak.

"Saran kami dari penelitian ini cukup mirip dengan apa yang kami kerjakan sebelumnya. Tidak fokus pada salah satu nutrisi itu sendiri, tapi pastikan diet Anda seimbang," ujarnya.

Read more »

Makan Kerang bisa Mengobati Kanker

Kerang adalah salah satu jenis hewan laut yang lumayan banyak diganrungi oleh sebagian orang. Selain rasanya yang nikmat ternyata terdapat segudang manfaat dari hewan laut yang kerap kali dibuat sebagai menu masakan seafood di restoran ini. Salah satu diantaranya adalah bisa mengobati penyakit kanker.

Dikutip dari Sidomi, sebuah penelitian yang dilakukan di Washington untuk mengetahui manfaat kerang bagi penderita kanker. Hasil penelitian tersebut menyimpulkan bahwa jenis protein yang dimiliki oleh hewan laut ini berguna untuk melawan sel penyebab kanker. Kini para peneliti sedang membuat sebuah protein yang memiliki kesamaan dengan protein yang dimiliki kerang guna mengobati penyakit kanker.

Habitat hidup kerang di laut memang sungguh luar biasa. Hewan tersebut mampu bertahan dalam kuatnya arus lautan dan memilih menempel ke sebuah benda agar kerang tidak hanyut. “Kerang bisa menempel pada batu dan dapat menahan berat orang yang sudah dewasa” kata Herbert Waite, ahli biologi molekuler dari University of California.

Kemampuan kerang yang bisa menempel dengan kuat dalam suatu benda dipengaruhi oleh sebuah zat yang bernama byssus. Peneliti menemukan bahwa ternyata Byssus adalah salah satu jenis protein. Protin tersebut juga dapat dimanfaatkan untuk merekonstruksi jaringan tubuh manusia yang rusak.

Seorang profesor teknik biomedis di Northwestern University , Phillip Messersmith juga mengatakan bahwa Kerang memiliki peran dalam rekonstruksi jaringan dalam tubuh manusia, hal ini berguna untuk memperbaiki membran janin prematur yang pecah, atau kelahiran prematur dan komplikasi serius lainnya.

Hal ini juga berarti mampu memperbaiki sel yang tidak normal atau sudah rusak yang diakibatkan oleh kanker. Nah kerang inilah yang bisa membantu sel tubuh dapat kembali seperti semula.

Hingga saat ini, Prof Messersmith dan timnya masih bekerjasama dengan para peneliti di Eropa untuk menguji klinis protein tersebut. Tim lainnya bekerja untuk mengembangkan versi sintetis dari perekat kerang yang bisa membantu memperbaiki gigi dan tulang patah.

Baca Juga :  Khasiat Tutut bikin Tulang Kuat

Read more »

manfaat buah bit

Manfaat buah bit bagi kesehatan yang perlu anda ketahui, manfaat buah bit sebagai sumber makanan sehat yang tinggi akan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas yang terdapat dalam tubuh. Manfaat buah bit yang dijadikan minuman ternyata juga mampu menjaga kondisi dan kemampuan bernafas lebih lama lagi.

Buah ini sering dihindari karena memiliki bau yang langu. Bentuk dari buah bit yang agak bulat yang tumbuh secara menjalar hampir mirip dengan bentuk ubi ungu. Buah bit ini walaupun sering dihindari karena aromanya tadi ternyata memiliki manfaat yang baik sekali bagi kesehatan.

Diantara manfaat buah bit yang memiliki khasiat dalam menjaga kesehatan adalah mampu meningkatkan pernafasan. Pada umumnya, segala macam aktivitas yang memerlukan kondisi fisik yang kuat haruslah pula didukung oleh pernafasan yang maksimal. Dalam menjaga kondisi kesehatan pernafasan inilah buah bit dapat dimanfaatkan.

buah bit
sumber: detik.com

Berdasarkan hasil sebuah penelitian yang mengemukakan apabila buah bit yang di jus lalu dikonsumsi secara rutin mampu meningkatkan kemampuan bernafas bagi para penyelam kurang lebih 11% lebih lama. Sari yang terdapat pada buah bit juga dapat digunakan oleh para atlet marathon Helen Decker serta perenang Ian Hulme dalam meningkatkan kemampuannya dalam menjaga pernafasan.

Para peneliti yang berasal dari Swedia juga melakukan penelitian dengan menggunakan buah bit sebagai media penelitiannya. Dimana penelitian tersebut dilakukan terhadap 12 relawan yang biasa menyelam. Setelah mengkonsumsi sari buah bit, para penyelam tersebut diminta untuk lebih lama menahan nafasnya, dan berdasarkan hasil tes tersebut didapat bahwa dengan mengkonsumsi jus buah bit ini mampu menaikan ketahanan dalam bernafas sampai 11%.

Buah bit ini juga terkenal akan kayanya akan nutrisi. Didalam tiap 100 gram buah bit segar terdapat 325 mg potassium, dan 109mcg folat. Buah bit juga memiliki kandungan serat, vitamin, mineral, dan senyawa anti oksidan. Niacin, pantothenic acid, pyridoxine dan carotenoid juga ditemukan dalam buah ini. Tentunya dengan kandungan alami yang baik yang dapat dijadikan sebagai antioksidan ini akan menjaga kondisi kesehatan kita semua.

Read more »